ประโยชน์ของกาแฟ (Coffee)…ดื่มอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ?

เวลาที่รู้สึกง่วงนอน คนส่วนใหญ่มักแก้ปัญหาด้วยการดื่มกาแฟ (Coffee) เพราะจะช่วยทำให้ร่างกายตื่นตัว กระปรี้กระเปร่ามากขึ้น แต่ประโยชน์ของกาแฟไม่ได้มีเพียงเท่านั้น เพียงแต่ต้องดื่มให้ถูกวิธีและดื่มปริมาณที่พอเหมาะ ไม่อย่างนั้นก็อาจเกิดโทษต่อร่างกายได้เช่นกัน

ประโยชน์ของกาแฟ

1. ช่วยกระตุ้นความจำ

ในช่วงอายุกลางคน การดื่มกาแฟจะช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมน GCSF ที่ช่วยลดความเสี่ยงเป็นอัลไซเมอร์ด้วย

2. ลดความเสี่ยงเบาหวานชนิดที่ 2

คาเฟอีนในกาแฟช่วยยับยั้ง hIAPP และโพลีเปปไทด์ ซึ่งเป็นตัวการที่ทำให้เกิดโปรตีนผิดปกติ และเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2

3. ลดความเสี่ยงมะเร็ง

คาเฟอีนจะช่วยยับยั้งการเกิดเซลล์ผิดปกติ และกำจัดสารพิษในร่างกายได้ระดับหนึ่ง ดังนั้นจึงลดความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็ง เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปากมดลูก และมะเร็งตับ

4. ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ

คาเฟอีนช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเมตาบอลิซึม ทำให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น และช่วยให้น้ำหนักลดลงได้

5. ช่วยให้ตื่นตัว

เวลาที่ร่างกายอ่อนล้า อ่อนเพลีย หรือรู้สึกง่วงๆ อยู่ การดื่มกาแฟจะช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าขึ้นเป็นระยะเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

6. ลดความเสี่ยงโรคเกาต์

คาเฟอีนมีส่วนช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบเนื่องจากยูริกที่มีมากเกินไปได้ ทำให้ลดความเสี่ยงเป็นโรคเกาต์นั่นเอง

การดื่มกาแฟให้ได้ประโยชน์

• ควรดื่มกาแฟเพียงวันละ 1-2 แก้ว ไม่ควรมากกว่านี้
• ถ้าชอบกาแฟรสหวาน ควรใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน
• ควรกินอาหารที่ให้แคลเซียม เช่น นม โยเกิร์ต เพราะกาแฟจะทำให้สูญเสียแคลเซียมไปกับการปัสสาวะ
• การดื่มกาแฟออร์แกนิก ที่ปลูกโดยวิธีธรรมชาติ ดีกว่าสุขภาพมากกว่ากาแฟทั่วไป
• การคั่วกาแฟทำให้เกิดอนุมูลอิสระ ดังนั้นควรกินผักผลไม้ที่มีวิตามินและช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระด้วย
• ควรดื่มน้ำมากๆ หลังดื่มกาแฟ

ข้อควรระวังในการดื่มกาแฟ

• อย่าดื่มกาแฟตอนท้องว่าง เพราะกาแฟมีฤทธิ์เป็นกรด
• การดื่มกาแฟมากเกินไปจะทำให้ปวดหัว และอาจกลายเป็นโรคไมเกรนได้
• การดื่มกาแฟมากเกินไปทำให้ใจสั่น เนื่องจากคาเฟอีนออกฤทธิ์กระตุ้นสมองส่วนกลาง
• การดื่มกาแฟมากเกินไป จะทำให้ร่างกายเป็นตะคริวง่าย เนื่องจากร่างกายต้องขับคาเฟอีนออกทางปัสสาวะ ทำให้ร่างกายอยู่ในกาวะขาดน้ำ
• การดื่มกาแฟเกิน 4 แก้วทุกวัน ทำให้เสี่ยงเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

ในกาแฟมีคาเฟอีนผสมอยู่ สำหรับคนที่ดื่มเป็นประจำก็อาจจะติดคาเฟอีนได้ ดังนั้นจึงควรดื่มให้พอเหมาะ ไม่ดื่มมากเกินไป ไม่อย่างนั้นจากที่จะได้ประโยชน์ก็จะกลายเป็นได้โทษจากกาแฟเสียแทน