ประโยชน์ของน้ำขิง (Ginger Water)…ดื่มอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ?

ขิง (Ginger) เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน นิยมแปรรูปมาทำเป็นเครื่องดื่มน้ำขิง (Ginger Water) ทั้งแบบชงร้อนแล้วดื่ม หรือใส่น้ำแข็ง หรือรับประทานคู่กับขนม เช่น บัวลอยน้ำขิง เป็นต้น ขิงมีสรรพคุณทางยามากมาย ถ้าศึกษารายละเอียดแล้วดื่มให้ถูกต้อง พอเหมาะพอควร ก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากทีเดียว

ประโยชน์ของน้ำขิง

1. ลดอาการท้องอืด

ขิงเป็นสมุนไพรฤทธิ์ร้อน จึงช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบการขับถ่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2. บรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน

การจิบน้ำขิงก่อนช่วงที่ไมเกรนจะกำเริบนั้น จะทำให้อาการปวดน้อยลง เพราะขิงมีสรรพคุณยับยั้งฮอร์โมนเกี่ยวกับอาการอักเสบได้

3. ลดความเสี่ยงความดันโลหิตสูง

น้ำขิงมีโซเดียมต่ำ จึงช่วยลดความดันโลหิตสูงได้

4. ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ขิงมีฤทธิ์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 แต่อย่างไรก็ตามควรรับประทานภายใต้การดูแลของแพทย์

5. ป้องกันมะเร็ง

ขิงกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์กลูตาไธโน-เอส-ทรานสเฟอเรส (Glutathione S-transferase) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

6. รักษากรดไหลย้อน

การจิบน้ำขิงระหว่างวันบ่อยๆ จะช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้ดี

7. บรรเทาอาการหวัด

การจิบน้ำขิงจะช่วยลดเสมหะและน้ำมูกได้ และค่อยๆ ทำให้อาการหวัดดีขึ้น

การดื่มน้ำขิงให้ได้ประโยชน์

• การดื่มน้ำขิงควรดื่มตอนที่เพิ่งชงร้อนๆ
• ถ้าชอบดื่มแบบเย็น ก็สามารถใส่น้ำแข็งลงไป เป็นการดื่มเพื่อแก้กระหาย
• น้ำขิงอาจมีรสชาติไม่ถูกปากหากกินโดยไม่ใส่น้ำตาลทราย ดังนั้นสามารถใส่ไป 2-3 ช้อน แต่ไม่ควรใส่มากจนเกินไป

ข้อควรระวังในการดื่มน้ำขิง

• สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มน้ำขิง เพราะถึงขิงจะมีสรรพคุณช่วยรักษาอาการแพ้ท้อง แต่สำหรับบางคนอาจมีผลต่อภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์และการแท้งด้วย
• ทำให้เกิดแผลร้อนในได้ เนื่องจากขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ถ้าดื่มมากจะทำให้เยื่อบุภายในช่องปากอักเสบเกิดเป็นร้อนในได้
• หากมีอาการเลือดออกผิดปกติ หรือกำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด ไม่ควรดื่มขิง เพราะขิงมีสรรพคุณในการต้านการแข็งตัวของเลือด

แน่นอนว่าการดื่มน้ำขิงเป็นประจำย่อมมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่สิ่งที่ต้องระวังคือการใส่น้ำตาล จึงไม่ควรใส่มากเกินไป และต้องสังเกตร่างกายของตนเองด้วยว่ามีอาการผิดปกติเมื่อดื่มน้ำขิงหรือไม่