ประโยชน์ของน้ำกระเจี๊ยบ (Roselle Juice)…ดื่มอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ?

กระเจี๊ยบแดง (Roselle) เป็นพืชสมุนไพรอีกชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ส่วนที่ใช้นำมาต้มทำเป็นน้ำกระเจี๊ยบ (Roselle Juice) คือส่วนของกลีบเลี้ยงที่มีสีแดง และมีความหนาชุ่มน้ำ หุ้มผลเอาไว้ รสชาติของน้ำกระเจี๊ยบมีความหวานและเปรี้ยว ดื่มแล้วจะให้ความรู้สึกสดชื่น และช่วยป้องกันและบรรเทาอาการต่างๆ ได้มากมาย

ประโยชน์ของน้ำกระเจี๊ยบ

1. บรรเทาอาการไข้

น้ำกระเจี๊ยบมีสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มฟีนอลิก กลุ่มฟลาโวนอยด์ และกลุ่มแอนโธไซยานิน ที่ช่วยในการลดไข้ ลดอาการอักเสบ การดื่มน้ำกระเจี๊ยบในช่วงเป็นไข้จึงช่วยบรรเทาอาการได้

2. แก้ไอ ขับเสมหะ

กระเจี๊ยบช่วยในการละลายเสมหะ และขับเมือกมันในลำคอลงไปได้ ทั้งยังบรรเทาอาการไออีกด้วย

3. ช่วยให้สดชื่น

กระเจี๊ยบมีวิตามินซี กรดซิตริก จึงช่วยแก้กระหาย และทำให้สดชื่นขึ้น

4. ลดความดันโลหิต

กระเจี๊ยบมีสารแอนโธไซยานินช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดไขมันเลวในเส้นเลือด จึงช่วยป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแข็งตัว ลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ

5. ป้องกันโลหิตจาง

กระเจี๊ยบอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญของฮีโมลโกลบิน จึงช่วยป้องกันโลหิตจางได้

6. ลดน้ำตาลในเลือด

กระเจี๊ยบมีคุณสมบัติยับยั้งเอนไซม์แอลฟาอะไมเลส และแอลฟากลูโคซิเดส ที่ดูดซึมน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวและโมเลกุลคู่ จึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง

7. ช่วยระบบการทำงานของไต

กระเจี๊ยบมีส่วนช่วยขับแคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสเฟต รวมถึงครีเอตินิน กรดยูริก ซิเตรต และทราเทรต ทำให้ไตไม่ต้องทำงานหนัก

การดื่มน้ำกระเจี๊ยบให้ได้ประโยชน์

• การซื้อกระเจี๊ยบแห้งมาต้มชงดื่มเอง ควรเลือกบรรจุภัณฑ์แบบทึบแสง และไม่ใกล้แหล่งที่เกิดความชื้น เพราะจะดูดกลิ่น ทำให้รสชาติเปลี่ยนแปลง
• ต้มน้ำกระเจี๊ยบโดยใส่พุทราจีนลงไปด้วย พุทราจีนจะช่วยลดผลข้างเคียงของกรดซิตริกในกระเจี๊ยบลงได้

ข้อควรระวังในการดื่มน้ำกระเจี๊ยบ

• ไม่ควรดื่มมากเกินไปเพราะกระเจี๊ยบมีฤทธิ์เป็นยาระบาย อาจทำให้ท้องเสียได้
• ผู้ชายไม่ควรดื่มน้ำกระเจี๊ยบติดต่อกันเป็นเวลานาน เพราะจะมีผลต่อการสร้างอสุจิ ทำให้อสุจิมีจำนวนลดลง
• ผู้ป่วยโรคไต สตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตร ไม่ควรดื่มน้ำกระเจี๊ยบ

น้ำกระเจี๊ยบจัดเป็นน้ำสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกายและป้องกันการเกิดโรค แต่ก็เปรียบเสมือนเหรียญสองด้านที่จะมีผลข้างเคียงหากดื่มเป็นปริมาณมากและดื่มติดต่อกันเป็นเวลานาน จึงควรดื่มให้พอเหมาะพอดีจะดีต่อร่างกายที่สุด